▲ 박남서 영주시장이 26일 식치문화 세미나 및 복원행사에서 인사말을 하고 있다

영주시가 식치문화역사의 해석과 이해를 돕기 위해 ‘영주 식치문화 세미나 및 이석간경험방 식치음식 복원 행사’를 26일 영주시 전통·향토음식체험관(별칭 식치원)에서 개최했다.

이번 복원행사는 영주 식치문화의 역사와 전통을 재조명하는 특별강연과 이석간경험방 등 전통의서에 기록된 식치음식을 복원해서 전시하고, 사상체질 진단과 처방을 통해 식치음식을 체험할 수 있는 특색있는 문화행사로 진행됐다.

행사는 한국한의학연구원 동의보감 사업단장 안상우 박사의 ‘영주의국과 선비들의 양생법’이라는 주제 강연과 한의사와 한약사를 초빙해 사상체질을 진단하고 그에 맞는 식치음식을 처방하는 체험행사가 이뤄졌다.

식치원(대표 신성미)에서는 처방에 맞는 식치음식을 시식하고 이석간경험방 및 기타 의서를 통해 복원한 식치음식과 상품화된 식치음식 전시행사도 마련했다.

박남서 영주시장은 “이번 행사를 통해 식치음식을 단순히 재현하는 차원을 넘어 식치문화를 체험하고 그 가치를 재평가하는 계기가 됐다”며, “영주가 보유하고 있는 우수한 식치문화가 다양한 산업 분야에 활용되기를 바란다”고 말했다.

▲ 26일 식치문화 세미나 및 복원행사에서 안상우 박사가 _영주의국과 선비들의 양생법_ 주제강연을 하고 있다