충남 홍성보건소가 집단급식소에 대한 식중독예방에 나섰다.

군 보건소는 봄철이 다가오면서 기온 상승으로 인한 식중독 발생이 크게 우려됨에 따라 학교, 어린이집 등을 대상으로 위생관리실태 점검을 27일까지 실시하고 있다.

특히 소홀히 할 수 있는 주방용구의 청결 및 소독상태를 점검하고 식품의 위생적 관리, 개인위생 등 식중독 예방에 대한 주의를 지도하기도 했다.

또한 음식물을 취급하는 영양사, 조리사에 대한 교육을 실시해 집단급식에 대한 중요성을 알리고 철저한 위생관리를 통해 학생과 어린이가 믿고 먹을 수 있는 음식제공에 대한 책임의식을 당부하기도 했다.