창녕군 농업기술센터는 60세 이상 남성노인 20여명을 대상으로 10일부터 오는 20일까지 어르신 요리교실을 시범운영한다.

요리교실은 매주 월요일과 금요일에 2시간씩 총4회에 걸쳐 농업기술센터내 농업과학관에서 열린다.

이 교육은 농촌건강장수마을 시범마을의 희망자를 대상으로 조리의 기본자세, 노년기 영양관리 등 식생활에 관한 기초이론과 아울러 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 찌개류, 밑반찬 등 12종의 요리를 실습하게 된다.

이번 어르신 요리교실을 통해서 식품에 대한 올바른 이해와 건강하고 독립적인 식생활을 영위할 수 있는 기회를 제공하고, 아울러 홀몸 어르신들의 동참으로 노년기 식생활을 보다 건강하게 유지할 수 있도록 지원하게 된다.

교육 첫날 수강생들은 조리의 기본자세에 관한 이론교육을 시작으로 요리 실습용 앞치마를 착용하고 김치찌개, 메추리알 쇠고기조림, 두부시금치무침 등 요리실습에 시간 가는 줄 몰랐다.

이날 수업에 참여한 신수일(71세)씨는“내 가정의 건강식단과 행복한 가정생활을 위해 손놀림은 서툴지만 체계적으로 요리를 배우니까 조금씩 자신감이 생긴다”고 교육소감을 밝혔다.

군 관계자는 “이번 어르신 요리교실 시범운영에 이어 오는 24일부터 3월 5일까지 2기, 3월 9일부터 3월 19일까지 3기 수강생을 모집하고 있으며, 교육비는 무료이고 수강신청은 오는 17일까지 농업기술센터 생활문화담당으로 방문하거나 전화(530-6172)로 하면 된다”고 전했다.