[fmtv 청송] 청송군농업기술센터는 농촌여성의 전문기술 습득 및 자격증 취득을 위한 한식조리기능사반을 개설해 2월 5일부터 4월 30일까지 3개월 과정으로 교육을 실시한다.

이번 교육은 2013년 한식조리기능사반 교육 운영으로 13명이 자격증을 취득함으로써 농촌여성 취업과 부업활동에 많은 도움을 준 바 있어 올해도 한식조리사반을 운영하게 됐다.

올해 교육생은 계획한 인원보다 많은 30명이 교육을 받게 됐으며 교육은 매주 2회, 총 25회에 걸쳐 실시한다. 2월에는 한식조리기능사 필기시험에 대비한 이론교육(식품학, 조리과학, 공중보건학, 원가계산, 식품위생 등)을, 3월과 4월은 실기시험을 대비한 실습위주(비빔국수, 돼지갈비찜,홍합초, 육회, 육원전, 잡채 등)의 교육으로 진행된다.

한식 조리기능사 자격증에 대한 응시 조건은 전공에 관계없이 누구나 응시할 수 있으며 필기시험에 합격한 사람은 2년 동안 실기시험을 볼 수 있고, 실기 시험에 합격하게 되면 한식조리기능사 자격증을 최종 취득하게 된다.

이상준 청송군농업기술센터 소장은 “이번 교육으로 농촌여성들이 한식조리사 자격증을 많이 취득해 창업과 취업에 많은 도움이 되길 바란다“고 말했다.