이번 교육과정은 전국 최초로 지방자치단체가 일반인이 쉽게 접할 수 있는 대중화된 평생교육시설인 문화센터와 교육과정 제공에 따른 협약으로. 군은 교육콘텐츠를 제공하고, 홈플러스 문화센터는 교육과정을 운영하게 된다.

군은 이번 교육콘텐츠 MOU 체결을 통해 한국의 대표적인 전통음식이라고 할 수 있는 음식디미방을 보다 일반인들에게도 쉽게 접근할 수 있는 기회와 더불어 음식디미방의 저자인 장계향 선생의 시대정신과 여성관, 세계관 등을 주제로 한 장계향 아카데미를 통해 새로운 인문학 콘텐츠를 개발하는 계기가 되길 기대하고 있다.

 군은 2015년도 군정의 목표를 가장 한국적인 영양으로 세우고 있는데, 2007년도 국가지원사업으로 시작한 음식디미방의 대중화와 세계화에 한 발 더 나아가는 계기가 되었다고 보고 있다.

이번 교육과정은 홈플러스 문화센터 전국 126개 지점 가운데, 우선 대구경북을 중심으로 한 거점 점인 대구 성서점과 구미점에서 '음식디미방과 장계향'이라는 이름아래 ▲음식디미방 푸드스쿨 조리실습과정과 ▲장계향 아카데미 특별과정으로 진행된다.

 군 관계자는 "이번 홈플러스 문화센터와의 협약으로 향후 흠플러스 전 지점으로 확대할 계획"이라며 "영양군 현지에서 이루어질 예정인 음식디미방 푸드스쿨 조리 자격증과정도 협력관계를 지속적으로 유지하겠다"고 밝혔다.